寒露，二十四节气中SG带“寒”字的节气。露珠将欲凝结成霜，放出微微寒光，“寒露”由此得名。
这个时节，天空中后一批鸿雁南迁，后至者被古人称为“宾”；海水将蛤蜊冲上海岸，贝壳纹路与鸟雀相似，竟像是飞雀变成了蛤蜊；漫山遍野的菊花一夜之间凌寒怒放，秋天也有蓬勃生机。是以，寒露一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。
自寒露起，雨水渐少。金秋之时，燥气当令。燥，是这个节气大的特点。此时人的汗液蒸发较快，常出现皮肤干燥、干咳少痰等症状，养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。
农谚云：“寒露收山楂。” 寒露前后，正是山楂成熟的季节。山楂健脾开胃，是常见的果胶王。直接吃、炒菜、煲汤、榨汁、做酱、制糕，都是美味，如果变成一串串红如玛瑙的冰糖葫芦，更是诱人垂涎。
民间还有寒露吃芝麻的习惯。《神农本草经》和《本草纲目》中都指出，芝麻可健脾胃、和五脏、助消化、降血压、平咳止喘等。芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。
此外，萝卜、银耳、甘蔗、燕窝、梨、山药等食物也可滋阴润燥，苹果、石榴等酸味食物也能补肝气。
“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”此时，我国北方已呈深秋景象，南方大部分地区也气温下降。
常说的“春捂秋冻”指的是初秋，寒露过后，天气从凉爽向寒冷过渡，已不宜再“秋冻”了。谚语说：“白露身不露，寒露脚不露。”寒从足生，此时，凉鞋要收起来，脚踝也要用衣物遮住，热水泡脚，也有解乏散寒、助于睡眠之功效。
寒露过后，秋意渐浓，落英缤纷的景象煞是迷人。蟹肥菊黄，蝉噤荷残，漫山枫叶红遍，也是登高望远的好时节。
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